آنفلوانزاي خوكي : يك بيماري حاد تنفسي به شدت واگيردار در خوك‌ها است كه به وسيله چندين نوع ويروس آنفلوانزاي خوكي ايجاد مي‌شود. ميزان مرگ و مير آن در خوك‌ها نسبتاً بالا است (4% - 1%) ويروس در ميان خوك‌ها از طريق ذرات آلوده معلق در هوا ـ تماس مستقيم، تماس غيرمستقيم (تماس با سطوح آلوده به ترشحات تنفسي) و توسط خوك‌هاي ناقل بدون علامت منتشر مي‌شود.

طغيان بيماري در خوك‌ها در تمام طول سال رخ مي‌دهد اما بيماري در مناطق معتدل بروز بيشتري در پاييز و زمستان دارد. بسياري از كشورها به صورت معمول خوك‌هاي خود را در مقابل آنفلوانزاي خوكي واكسينه مي‌كنند.

ويروس‌هاي آنفلوانزاي خوكي غالباً از زيرگونه H1N1 مي‌باشند اما زيرگونه‌هاي ديگر از اين گونه ويروس ها هم مي‌توانند در خوك‌ها ايجاد بيماري كرده و در چرخش باشند مثل (H1N2 ? H3N1- H3N2) . خوك‌ها همچنين مي‌توانند توسط ويروس‌هاي آنفلوانزاي پرندگان و ويروس‌هاي آنفلوانزاي انساني آلوده شوند.

گاهي اوقات خوك‌ها مي‌توانند با بيش از يك گونه ويروس در يك زمان آلوده شوند كه اين مسئله مي‌تواند باعث امتزاج و نوتركيبي اين ويروس‌ها در بدن خوك با يكديگر گردد.

 

تأثير آنفلوانزاي خوكي بر سلامت انسان: گهگاهي آلودگي انسان به آنفلوانزاي خوكي به صورت انفرادي و يا به صورت گروهي (طغيان) گزارش مي‌گردد. به طور كلي علائم باليني از حالت بدون علامت تا علايم پنوموني شديدي كه منجر به مرگ مي‌شود متغير است.

علائم باليني آنفلوانزاي خوكي با آنفلوانزاي فصلي انساني و ساير بيماري‌هاي عفوني حاد دستگاه تنفسي فوقاني مشابهت دارد و همچنين موارد خفيف يا بدون علامت بيماري ممكن است شناسايي نشود . بنابراين، ميزان گسترش واقعي اين بيماري در انسان‌ها تاكنون ناشناخته مي‌باشد.

 

طغيان‌هاي آلودگي آنفلوانزاي خوكي : تاكنون بيماري آنفلوانزاي خوكي  جزو سيستم گزارش‌دهي بين‌المللي براساس مقررات سازمان OIE نمي‌باشد. بنابراين انتشار آن در حيوانات به خوبي شناخته نشده است. به نظر مي‌رسد بيماري در امريكا بومي است و طغيان‌هاي بيماري در امريكاي شمالي ? امريكاي جنوبي ? اروپا (انگليس ? سوئد ? ايتاليا) ? افريقا (كنيا) و قسمت‌هايي از آسياي شرقي (چين و ژاپن) رخ داده است.

 

موارد ابتلاي انساني آنفلوانزاي خوكي : :  براساس اعلام سازمان جهاني بهداشت (WHO) تا تاريخ 9 ارديبهشت 1388 (27 آوريل 2009 ميلادي) موارد بيماري انساني در كشورهاي مكزيك، كانادا، اسپانيا، امريكا، فرانسه، نيوزيلند، آلمان، انگليس، فلسطين اشغالي گزارش شده است.

 

چگونگي انتقال آنفلوانزاي خوكي به انسان :  انسان به طور معمول آنفلوانزاي خوكي را از خوك‌هاي آلوده مي‌گيرد. اما تعدادي از مبتلايان كه تاكنون شناسايي شده‌اند در سابقه بيماري خود تماس با خوك يا محل‌هاي نگهداري خوك را نداشته‌اند. اكثريت قريب به اتفاق موارد اين بيماري در اثر تماس مستقيم انسان به انسان رخ داده است.

 

 

اين بيماري از طريق خوردن قابل انتقال نمي‌‌باشد به شرط آنكه لاشه و يا گوشت خوك به طريق بهداشتي و صحيح حمل و نقل و به طور كامل طبخ گردد. ويروس آنفلوانزاي خوكي از طريق پختن در دماي 70 درجه سانتيگراد (160 درجه فارنهايت) از بين مي‌رود.

 

خطر ايجاد پاندمي آنفلوانزاي خوكي  : به نظر مي‌رسد اكثر مردم بالاخص افرادي كه به طور مداوم در تماس با خوك‌ها نيستند ايمني نسبت به ويروس‌هاي آنفلوانزاي خوكي ندارند. اگر ويروس آنفلوانزاي خوكي به اندازه كافي قدرت انتقال انسان به انسان را پيدا كند مي‌تواند باعث ايجاد پاندمي آنفلوانزا گردد. پيشگويي اين موضوع مشكل است چون بستگي به شدت بيماري‌زايي ويروس، حساسيت سيستم ايمني انسان نسبت به آن، واكنش ايمني متقاطع ناشي از آنفلوانزاي فصلي و فاكتورهاي ميزبان دارد.

 

روش درمان : در درمان آنفلوانزاي خوكي دو دسته دارويي وجود دارد: گروه آمانتادين (آمانتادين و ريمانتادين) و گروه ممانعت كننده‌هاي نورآمينيداز آنفلوانزا (اسلتاميوير و زاناميوير) كه گروه دوم در حال حاضر در درمان بيماران مصرف مي‌شوند. بسياري از موارد آنفلوانزاي خوكي گزارش شده قبلي در انسان‌ها بدون مداخلات طبي و مصرف داروهاي ضد ويروسي به طور كامل بهبود يافته‌اند. در تعدادي از ويروس‌هاي آنفلوانزا مقاومت به داروهاي ضد ويروسي در حال گسترش است و اين مسئله تأثير درمان را محدود مي‌سازد.

 

روش پيشگيري از ابتلاء با آنفلوانزاي خوكي : در حال حاضر واكسني بدين منظور وجود ندارد و مشخص نيست كه آيا واكسن آنفلوانزاي فصلي انساني مي‌تواند محافظتي در مقابل آنفلوانزاي خوكي ايجاد كند يا خير.

از لحاظ تماس با خوك اين مسئله در كشور ما مطرح نمي‌باشد اما در حال حاضر جهت افرادي كه در ساير مناطق دنيا زندگي مي‌كنند و يابه مناطق آلوده مسافرت مي‌كنند توصيه مي‌شود كه تماس با خوك‌ها بخصوص خوك‌هاي بيمار را به حداقل رسانده و موارد بيماري در حيوانات را سريعاً به مسئولين بهداشتي گزارش نمايند.

   

 

بسياري از مردمي كه به اين بيماري مبتلا شده‌اند تماس طولاني مدت و نزديك با خوك‌هاي آلوده داشته‌اند. انجام اقدامات مناسب بهداشتي درتمامي تماس‌هايي كه با حيوانات برقرار مي‌شود بالاخص در افرادي كه در ذبح و مشاغل وابسته به آن اشتغال دارند، ضروري مي‌باشد. حيوانات بيمار يا تلف شده نبايد در چرخه ذبح و استفاده انساني قرار گيرند.

 

اقداماتي كه مي‌توانيد بمنظور محافظت خود و ديگران در برابر بيماري انجام دهيد :

 

v      حتي‌المقدور از اماكن شلوغ دوري نماييد.

v      در هنگام سرفه و عطسه، دهان و بيني خود را با دستمال كاغذي بپوشانيد.

v      دستمال‌ها را پس از استفاده درون سطل زباله بياندازيد و آنها را بر روي سطوح يا زمين رها نكنيد.

v    دستهاي خود را بطور مكرر با آب و صابون بشوئيد و خصوصاً اين كار را بلافاصله پس از عطسه و سرفه (و پوشاندن دهان و بيني با دست) انجام دهيد.

v      حتي‌المقدور از تماس نزديك با ديگران خودداري كنيد.

v      تا زماني كه دستهاي خود را نشسته‌ايد از لمس كردن چشم، دهان و بيني با دستهاي خود جداً پرهيز نماييد.

v   در صورتي كه ابتلاء شما به آنفلوانزا به تأييد پزشك معالج رسيده است، حتي‌الامكان در منزل بمانيد و در منزل نيز از تماس نزديك با افراد منزل خودداري كنيد تا آنها از ابتلاء به بيماري مصون بمانند.

v   در صورتي كه علائم آنفلوانزا خصوصاً پس از وقوع يكي از دو رويداد زير بروز كند بلافاصله به پزشك يا مركز بهداشتي درماني منطقه خود مراجعه كنيد:

o        پس از مسافرت به كشورها يا مناطق داراي موارد بيماري آنفلوانزاي خوكي

o        تماس با فردي كه از اين مناطق بازگشته است

 

نام و نام خانوادگی :
ایمیل شما :
موضوع :
نظر شما در مورد این مطلب :
فرم تماس از پارس تولز                    
    

 

 

   تنها با ذكر ماخذ بلامانع مي باشد www.foodsafety.ir  استفاده از مطالب سايت

 

 

 

صفحه اصلي

تقلبات رايج در مواد غذايي

اصول نگهداري مواد غذايي

اصول تغذيه

بیماری های مرتبط با آب و غذا

قوانين و مقررات مرتبط

 


www.irLearn.com

 

 

 

 

سایت های مرتبط

پایگاه اطلاع رسانی سلامت ایرانیان

معاونت غذا و دارو

با کلیک بر روی لینک زیر شما هم می توانید یکی از اعضای سایت مرجع متخصصین ایران باشید

بخش تبليغات سايت 

 

گزارش وضع هوا