آب ليمو ترش به دليل سرشار بودن از ويتامين c و طعم و عطر مطبوع همواره به عنوان يك چاشني در تهيه غذا مورد استفاده و توجه خاص مردم قرار دارد و به همين نسبت متاسفانه دستخوش تقلب سودجويان بازار واقع مي شود .
يکي از روش هايي كه متقلبين در تهيه آب ليموي تقلبي پيش مي گيرند به اين ترتيب است که مقداري کاه زبر را با آب ولرم مخلوط کرده و مدتي به حال خود قرار مي دهند . در اين حالت پس از مدت کوتاهي مايع زرد رنگي حاصل مي شود که آن را مدتي روي ليموي آب گرفته و گاه چرخ شده قرار مي دهند. سپس پوست ليموها را جدا کرده و مقداري اسيداستيک يا جوهر ليمو به آن اضافه مي کنند.
در پاره اي از موارد تنها مقداري آب به ليموي آب گرفته و چرخ شده اضافه مي کنند و پس از مدتي مخلوط را به هم زده و قسمت مايع را جدا کرده و مقداري جوهر ليمو به آن اضافه مي کنند.
| نام و نام خانوادگی : | |
| ایمیل شما : | |
| موضوع : | |
| نظر شما در مورد این مطلب : |
|
استفاده از مطالب سايت www.foodsafety.ir تنها با ذكر ماخذ بلامانع مي باشد.
سایت های مرتبط
پایگاه اطلاع رسانی سلامت ایرانیان
با کلیک بر روی لینک زیر شما هم می توانید یکی از اعضای سایت مرجع متخصصین ایران باشید
بخش تبليغات سايت
